有機肥發酵過程中應注意的事項（xiàng）

一、碳氮比（bǐ）適宜25:1

好氧堆肥原料（liào）C/N為（wéi）（25～35）：1時發酵過程最快，若C/N過低（dī）（20:1）時微生（shēng）物（wù）的繁殖就會因能量不足而受到抑製，導致分解緩慢且不徹底（dǐ），而作物秸稈C/N過大【多為（60～80）:1】時應該（gāi）加入人畜糞尿等含氮物質，碳氮比調節到30:1以下有利於微生物的活動（dòng），加速堆肥中有機（jī）質的分解，縮短發酵時間。

二、含水率

50%～60%，水分（fèn）是堆肥過程中的一個（gè）重要參（cān）數，微生物生命活動需（xū）要不斷充（chōng）周圍環境中吸（xī）收水分（fèn）以維持正常的新陳代謝，微生（shēng）物隻能攝取（qǔ）溶解性養（yǎng）料，吸（xī）水軟化後（hòu）的堆肥材料易被分解，含水率高於80%時水分子充滿顆（kē）粒內部並溢到粒子間（jiān）隙，減少堆體孔隙（xì）並增加氣體傳質阻力，造成堆體的局部厭氧，抑（yì）製（zhì）好氧微生物（wù）活（huó）動，不利於物料（liào）高（gāo）溫好氧發酵，含水率低於（yú）40%會增加（jiā）堆體孔間隙（xì）度，增大水分子散失量，致（zhì）使堆（duī）體（tǐ）缺水，不利於微生物的活動而影響發酵，水分少了可以用糞水（shuǐ）或濕糞（fèn）便（biàn），水（shuǐ）分多了可以加入（rù）農作物秸稈、鋸末、食（shí）用菌糠。

三、含氧率

8%～18%，堆肥需氧量的多與少與堆肥中有機質含（hán）量相關（guān），有機質越多其耗氧量越大，一般堆肥過程中的需氧量取決於被氧化的碳量，堆肥初期（qī）是好（hǎo）氧微生物的分解活動，需要良好（hǎo）的（de）通風條件，如果（guǒ）通風不良，好氧性微生物受到抑製堆肥腐熟速度緩慢，如果（guǒ）通風過盛，不僅堆內水（shuǐ）分和養分損失過多，而（ér）且造成有（yǒu）機質的強烈分解，對腐殖質的積累不利。

四、溫（wēn）度

50～65℃，堆肥初期，堆體溫度一般與環境溫度接近（jìn），經中（zhōng）溫菌1～2天的作用使堆肥快（kuài）速升溫，堆體溫度達到50～65℃一般維持5～6天高溫期以殺死病原菌、蟲卵和草籽，達到無害化指標並起到脫水作用，最後溫度降低以利於（yú）養分轉化（huà）和腐殖質的形成，溫度過低將延長堆肥腐熟的時間，而過（guò）高的溫度（＞70℃）對堆肥微生物生長活動產生抑製過度消耗有機質，並造成大量（liàng）的氨揮發，影響堆肥質量（liàng）。

五、酸堿度

pH6～9，pH值是影響微生物生長的重要因素之一，一（yī）般微生物適宜在（zài）pH是中（zhōng）性或者微堿（jiǎn）性，pH值過高或者過低都會影響堆肥的（de）順利進（jìn）行，富含纖維素和蛋白質的畜禽糞便（biàn）的最佳pH值在7.5～8.0之間，當pH值≤5.0時（shí）底物降解速率幾乎為0。pH≥9.0時底物的（de）降解速率降低且（qiě）氨態氮大量（liàng）揮發損失嚴重。酸堿度對微生物活動和氮的白村（cūn）有著重要的影響（xiǎng），一般要求原料的pH值為6.5，好氧發酵有（yǒu）大量氨（ān）態（tài）氮生成，使pH值升高，發酵全（quán）過程均處於堿性環境，高pH值增加氮損（sǔn）失，工廠化快（kuài）速發酵應注意pH值，可通過加入適量（liàng）的化（huà）學物質做保護劑調（diào）節物料的酸堿度，堆肥時添加秸稈，由於秸稈在分解過程中產生大量的有機酸，因此需要添加石灰中和，秸稈（gǎn）堆漚時加（jiā）入相當於秸稈質量（liàng）2%～3%的石灰或草木灰即可（kě）調整pH值又可破壞秸稈（gǎn）表麵的蠟質層，以利於吸水，也可以加入一些磷（lín）礦（kuàng）粉等（děng）。

六（liù）、臭味控製

堆肥臭味的控製目前采用較多的是利用（yòng）微生物除臭，添加外源除臭微生物促使氮類物質（zhì）向蛋白氮和硝態氮轉化，調控堆肥過程中氮、碳的代謝，通過減少氮類（lèi）物質分解（jiě）為NH4+--N後的氣態揮發損失控製臭味的產生，並保留更多的氮養分。除臭微生物的效果好、材料易得、費用低、使用（yòng）方便（biàn），因此（cǐ）目前很多堆肥（féi）用它分解（jiě）、轉化臭氣成分達到除臭（chòu）目的，這種方法也叫生物除臭法。